2015年3月
專題策劃及撰稿：趙秀華丶謝陳惠珊丶陳惠芳丶鄧玉蘭丶賴秋玲丶陳雅文丶周簡艷珍

不知有沒有人想過，人需要飲食來維 持生命，是件頗麻煩的事。如不需 要食物，人就不會「汗流滿面才得糊口」，更不需要營營役役、為口奔馳。人若真的一定需要食物來補充體力，何不簡單一 點，像汽車加油一樣，只需要一種食品，吃飽 就罷，豈不省時省力？上古時代，以色列不就曾經出現過「嗎哪」，可見只吃一種營養均衡 的食品，也足以讓人生存下去。

為何食物要五花八門、種類繁多；要烹調 蒸煮、色香味美，弄得人生幾乎要花四分一 的時間，去滿足「食慾」，為「吃」而忙？筆者 曾細心思考，得出的答案是，「飲食文化」， 可以證實人不是機器或動物，而是富有創意、 富有情感、有自由意志及管治能力的「有靈的活人」，即「萬物之靈」。因創造天地萬物之 初，智慧的全能者──上帝，照著祂的形象造 人，我們本是祂創造出來、深深所愛的兒女； 因此，祂賦予我們以上的本能及質素。

飛禽走獸、蔬果糧食充滿全地，海裡更有 魚、蝦、蟹，證明神豐盛的恩典及慈愛，祂盼望人類可以豐豐富富地過日子。但每種食物 的營養成分及對人體的功用，都各有不同， 人若沒有智慧及分析能力，就難以均衡飲 食，更會因吃錯東西，而吃出病來。感謝天父 賜予智慧，讓人類可以把食物分類，這是食用的，那是藥用的，甚至懂得寒涼燥熱互相 制衡，以毒攻毒以生治療之效。

「飲食文化」來自人類的創意，證明人類 與一般動物不同，乃是有創作能力及自由意志的「萬物之靈」。人類不會像蜜蜂一樣，永 遠採蜜為糧；不會像牛馬一樣，長期吃草。而 是讓食物隨著人類的自由意志，發揮創意， 使食物千變萬化，變出千萬種佳餚美味，讓 人在享受美食之餘，又可吸取其中的營養。 若上帝只給人類一種食物，不需要作任何選 擇，人類的自由意志，便在食物上形同虛設， 這等同傀儡，沒有了選擇的權利。

也許有人要問，俗云「病從口入、禍從口 出」，為何那麼多人因吃生病？這與人類濫用自由及罪性有關。人類被創造之初，沒有 罪性也沒有疾苦，但因聽信了魔鬼的話而犯 罪，讓人類有了包括貪婪、荒宴、醉酒、不能 自制等罪性。若沒有節制地貪飲貪食、暴飲暴食，又怎會不「病從口入」。

人類是「有靈的活人」，肉體及靈魂都需要滋養。因此主耶穌說：「人活著不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。」人間美 食，只能滿足肉體的需要；誦讀《聖經》的話語，靠著耶穌基督的救恩，重作天父的兒女， 心靈必得著滋潤和飽足。如此，就不必再以情慾、食慾、物慾來填補心靈的空虛了。盼望大家信靠耶穌基督，努力擺脫罪性的鉗制， 做個吃得健康、心靈健康的人！

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